Home > Edu Vidal, 20 anys al capdavant de l'Hotel Esquirol

Edu Vidal, 20 anys al capdavant de l'Hotel Esquirol
Hotel Esquirol

Edu Vidal, 20 anys al capdavant de l'Hotel Esquirol de Llívia

L'allotjament turístic, que forma part de la cadena Hotusa, és un dels hotels de referència a la Cerdanya des que obrís les seves portes l'any 1985.
‘Això que dius que quan penses molt en alguna cosa, al final es compleix, vindria a ser el resum de la meva vida. De petit, en la meva època d'estudiant, ja dibuixava hotels de muntanya. La meva il·lusió sempre ha estat tenir un hotel petitó quan fos gran. L'inconscient, m'ha portat a ser molt persistent’, afirma Edu Vidal, que acaba de complir 20 anys al capdavant de l'Hotel Esquirol, un allotjament acollidor, situat en el municipi pirinenc de Llívia, un enclavament espanyol i català i gironí completament envoltat per territori francès.
La trajectòria professional de Vidal sempre ha estat lligada al sector turístic. Es va formar en hostaleria, a l'Escola Universitària d'Hoteleria i Turisme de Sant Pol de Mar, i va cursar la carrera de turisme, a l'Escola Universitària Mediterrani a Barcelona. Va començar la seva trajectòria laboral obrint una agència de viatges a Barcelona, on va treballar durant anys, fins que va decidir fer un canvi radical en la seva vida. 'La casualitat i l'atzar va tenir molt a veure. Jo era un enamorat de la neu i de l'esquí, que pujava gairebé tots els caps de setmana a Llívia, ja que els meus pares tenien una casa. Un diumenge de tornada a casa, aturats a la carretera, li vaig dir a la meva dona, que volia muntar un negoci de restauració a Llívia ja que estava cansat de la vida estressada que portava a Barcelona. A l'endemà a l'arribar a l'agència, vaig trucar al meu amic Xavi per comentar-li la idea que portava al cap, i ell em va proposar quedar-me amb l'Hotel Esquirol. No ho vaig dubtar, i en tres mesos estava a Llívia, al capdavant de l'hotel. Va ser un gir radical de vida'.

Restaurant Esquirol
La seva formació en restauració adquirida a Sant Pol de Mar, li va permetre confeccionar la carta de Restaurant Esquirol, una de les joies de la corona de la casa. 'Els hotels solen tenir problemes per poder omplir el seu restaurant. Aquí és tot el contrari. No som el clàssic hotel amb restaurant, sinó que podríem dir que som un restaurant amb habitacions, un fet insòlit en tota la Cerdanya, o en ciutats com Barcelona'. El restaurant ofereix un menú diari i de cap de setmana, on poder degustar els plats típics de la zona. La història d'amor per l'hostaleria tindrà continuïtat en la família, ja que, amb 18 anys, Maria, la filla d'Edu Vidal, començarà aquest any la cursa de direcció hotelera a l'Escola Universitària d'Hoteleria i Turisme de Sant Pol de Mar.

Aposta per la innovació
El sector hoteler ha experimentat una gran transformació en les dues últimes dues dècades. 'En aquests 20 anys hem passat de la contractació tradicional, a l'escalada tecnològica sense precedents, que va culminar amb l'arribada de les OTAs. A l'Hotel Esquirol ens vam haver de reinventar, i apostar per les noves tecnologies. Sense anar més lluny, vam ser el primer hotel de la zona, que vam començar a utilitzar la plataforma de reserves Booking', assenyala Vidal, que afegeix que en l'actualitat les aplicacions mòbils estan afavorint les reserves d'última hora. 'Els hàbits dels hostes estan canviant, i cada vegada reserven amb menys antelació'.

Recuperació del sector
Vidal es mostra optimista, pel que fa a la recuperació hotelera post pandèmia. 'La gent té ganes de poder tornar a viatjar. Creiem que el 2022 els nostres resultats estaran a prop dels de 2019, i que els nivells d'ocupació pre pandèmia els assolirem el 2023'. Finalment, el gerent de l'Hotel Esquirol considera que després de la pandèmia 'els viatgers s'han tornat més exigents, i busquen destinacions segurs, no massificats, allunyats de les grans capitals, i prop de la natura'.