Hotel Esquirol

Hotel Esquirol

Llivia, Girona
Hotel Esquirol  header
Home > El Grup Esquirol presenta els seus menús exclusius de Cap d'Any a Llívia i Puigcerdà

El Grup Esquirol presenta els seus menús exclusius de Cap d'Any a Llívia i Puigcerdà
Hotel Esquirol

El Grup Esquirol, referent de la gastronomia a la Cerdanya, té el plaer d’anunciar els seus menús de Cap d’Any per a aquest 2024, dissenyats per oferir una experiència culinària inoblidable als seus dos establiments: el Restaurant Esquirol a Llívia i la Taverna del Call a Puigcerdà. Ambdues propostes prometen delectar els paladars més exigents amb combinacions de sabors que destaquen per la seva creativitat i excel·lència.

Restaurant Esquirol: un banquet per acomiadar l’any a Llívia

USituat a la pintoresca localitat de Llívia, enclavament espanyol, català i gironí completament envoltat per territori francès, el Restaurant Esquirol ha preparat un menú de Cap d’Any que combina tradició i modernitat en un ambient càlid i familiar. El xef Alex Boguña ha dissenyat una proposta gastronòmica que inclou: · Pica Pica: Tarta Tatin amb foie micuit, torrada de pa amb tàrtar de tomàquet i sardines fumades, chupa chups de pollastre al curri amb salsa brava i bombes mar i muntanya de gambes. · Primer plat: Lingot de tonyina marinada amb praliné de festuc. · Segon plat: Melós de vedella farcit d’espàrrecs verds i nous. · Postres: Reina de xocolata. El menú inclou begudes seleccionades com Legaris Roble Negre (Ribera del Duero), You & Me Blanc (Albariño), Ramón Bilbao Rosat (Rioja) i Cava Freixenet Reserva Real. La celebració es completarà amb una bossa de cotilló, els tradicionals raïms de la sort i música festiva fins a les 2:00 de la matinada.

Taverna del Call: tradició i excel·lència a Puigcerdà

Amb més de 20 anys d’experiència a Puigcerdà, la Taverna del Call es presenta com un referent gastronòmic local. El seu menú de Cap d’Any combina elegància i sabor, dissenyat per crear moments inoblidables al voltant de la taula. Inclou: · Pica Pica: Pernil Ibèric de la Taverna amb pa de vidre, foie micuit amb compota de poma i torrades, i llagostins cuits. · Primer plat: Rap a la marinera en la seva salsa. · Segon plat: Filet de vedella. · Postres: Reina de xocolata. Igual que al Restaurant Esquirol, la Taverna del Call inclou al seu menú begudes seleccionades com Legaris Roble Negre (Ribera del Duero), You & Me Blanc (Albariño), Ramón Bilbao Rosat (Rioja) i Cava Freixenet Reserva Real. La vetllada també comptarà amb una bossa de cotilló, raïms de la sort i música fins a les 2:00 de la matinada.

Menú especial per als més petits

Pensant en les famílies, ambdós establiments han dissenyat un menú especial per als infants, amb opcions delicioses i adaptades als seus gustos, assegurant que tothom pugui gaudir d’aquesta ocasió tan especial. Amb places limitades, el Grup Esquirol convida els seus clients a realitzar les reserves al més aviat possible. Es poden fer a través de la web o trucant als telèfons: · Restaurant Esquirol: 972 89 63 03 · Taverna del Call: 972 14 10 36 Acabi el 2024 amb un banquet culinari excepcional en la millor companyia. El Grup Esquirol l’espera per celebrar junts un Cap d’Any memorable.