Home > El Grup Esquirol presenta els seus menús de Cap d’Any per celebrar un comiat d’any inoblidable a Llívia i Puigcerdà
El Grup Esquirol presenta els seus menús de Cap d’Any per celebrar un comiat d’any inoblidable a Llívia i Puigcerdà
Hotel Esquirol
Restaurant Esquirol: tradició i creativitat per acomiadar l’any a Llívia
El Restaurant Esquirol, situat al municipi de Llívia, enclavament espanyol i català completament envoltat per territori francès, proposa un menú que combina producte de proximitat, tradició ceretana i creativitat culinària.
- Pica Pica: Pernil Ibèric de Guijuelo Juan Manuel, bomba de trinxat de Cerdanya amb ou ferrat, vol-au-vents de carbonara amb cruixent de parmesà i croqueta líquida de pernil ibèric i ceba.
- Primer: Milfulls de pinya amb còctel de gambes i mousse de formatge de cabra del Cadí.
- Segon: Cruixent de melós de vedella amb rovellons de Cerdanya, parmentier i peres de Puigcerdà.
- Postres: Refugi d’Hivern.
El menú inclou una selecció de begudes com Legaris Roble Negro (Ribera del Duero), You & Me Blanc (Albariño), Ramón Bilbao Rosat (Rioja) i Cava Freixenet Reserva Real.
La nit inclourà també bossa de cotilló, raïms de la sort i música festiva fins a les 2.00 h.
Taverna del Call: elegància i sabor a Puigcerdà
Amb més de 20 anys d’història, la Taverna del Call ofereix un menú que uneix sabor, elegància i tradició en un entorn acollidor.
- Pica Pica: Pernil ibèric amb pa de vidre i foie micuit amb compota de poma i torradetes.
- Primer: Rap a la marinera amb gambes en la seva salsa.
- Segon: Filet de vedella amb salsa de ceps.
- Postres: Refugi d’Hivern.
Igual que el Restaurant Esquirol, la Taverna del Call inclou en el seu menú una selecció de begudes com Legaris Roble Negro, You & Me Blanc, Ramón Bilbao Rosat i Cava Freixenet Reserva Real. La vetllada es completarà amb cotilló, música i els tradicionals raïms de la sort fins a les 2.00 h.
Menú especial per a nens
Pensant en els més petits, ambdós establiments ofereixen un menú infantil especialment dissenyat per a ells, amb plats saborosos, senzills i adaptats als seus gustos, perquè tota la família pugui gaudir plegada d’aquesta celebració tan especial.
Amb places limitades, el Grup Esquirol convida a fer les reserves amb antelació:
- Restaurant Esquirol (Llívia): 972 89 63 03
- Taverna del Call (Puigcerdà): 972 14 10 36