Home > El Grup Esquirol obre Planxadito’s, el seu nou local de restauració al cor de Puigcerdà
El Grup Esquirol obre Planxadito’s, el seu nou local de restauració al cor de Puigcerdà
Hotel Esquirol
El Grup Esquirol continua creixent i apostant per la innovació gastronòmica amb la recent obertura de Planxadito’s, un nou concepte de restauració informal, àgil i saborosa, situat en un entorn immillorable: la Plaça dels Herois de Puigcerdà.
Planxadito’s proposa una oferta pensada per a tots els públics, amb una carta variada que s’estructura en sis grans blocs:
- Clàssic’s, amb propostes com els embotits de la Cerdanya, el bikini tradicional o el “mallorquí” de sobrassada amb formatge brie.
- Irresistible’s, amb combinacions com l’hamburguesa de vedella 100% amb formatge fos Urgèlia, rúcula i tomàquet; la mortadel·la amb formatge de búfala i salsa pesto; o el Planxadito de la setmana, una proposta gurmet que canvia setmanalment per sorprendre els comensals amb noves receptes.
- Saludable’s, amb opcions lleugeres com el planxadito de salmó fumat, crema de formatge i rúcula, o el d’alvocat amb mozzarella de búfala, tomàquet i pesto.
- Dolço’s, mossegades dolces amb Nutella, melmelades o codonyat amb formatge de búfala.
- Sucs naturals, acabats d’esprémer, com el de síndria, taronja i gingebre o el de pinya, poma verda i llimona.
- I una selecció de pastisseria casolana, que inclou cheesecake de xocolata, pastís de llimona i l’original pastís de planxadito’s.
Tampoc hi falten un dels grans emblemes del grup: les patates braves, considerades per molts com les millors de la Cerdanya, i que també tenen un lloc destacat a aquesta nova carta.
El concepte de servei també representa una novetat. A Planxadito’s, el client entra, demana, paga i s’asseu. Rep una fitxa que s’activa quan la comanda està llesta per recollir. A més, l’establiment incorpora codis QR a les taules, que permeten fer la comanda des del mòbil, sense haver de moure’s.
“Volíem oferir una proposta diferent, fresca i ràpida, però sense renunciar a la qualitat del producte ni al gust. Planxadito’s és una aposta senzilla però molt ben pensada, amb molt recorregut. La nostra idea és continuar creixent i replicar aquest model en altres zones del territori”, afirma Edu Vidal, gerent del Grup Esquirol.
Amb aquesta nova obertura, el Grup Esquirol reafirma el seu compromís amb una restauració de qualitat, pròxima i diversa, que s’adapta a diferents públics i moments del dia. Planxadito’s se suma a un grup que ja forma part del dia a dia de molts veïns i visitants de la Cerdanya. Des de la calidesa i hospitalitat de l’Hotel Esquirol, la cuina de producte i temporada del Restaurant Esquirol, i l’ambient informal i d’essència local de la Taverna del Call, fins a aquesta nova proposta amb identitat pròpia, que fa créixer la família per continuar sorprenent i apropant la bona gastronomia arreu de la comarca.